Individualität & Vielfalt – Der Stil unserer Sekte

Piktogramm Erste Ökosektkellerei DeutschlandsWir haben uns als erste deutsche Öko-Sektkellerei dem prickelnden Erlebnis „Sekt“ verschrieben. Am Anfang stehen die biologisch angebauten Trauben, gelesen in den Weinlagen rund um Dorsheim (Nahe). Bei der Versektung legen wir besonderen Wert darauf, die ganze Frucht und Reife der Trauben in der Sektflasche einzufangen. Durch die Veredelung im klassischen Flaschengärverfahren (handgerüttelt) entstehen rebsortentypische Sekte voller Individualität und Vielfalt. Dies wird durch unsere Ausstattung mit Papierkapsel und Rebhölzchen nochmals unterstrichen. Auch in der Fachpresse erreichen unsere Sekte regelmäßig hohe Bewertungen.
Das ist der Stil unserer Sekte.

Was ihr nicht tut mit Lust, gedeiht Euch nicht.
Shakespeare


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